Monferrato : un guide complet de la région viticole italienne
Provinces d’Alessandria et d’Asti · Bas, Asti et Haut Monferrato · Patrimoine mondial de l’UNESCO
Le Monferrato : collines, vignobles et villages hors du temps
Le Monferrato est une mosaïque de douces collines et de plaines au cœur du Piémont, où vignes, noisetiers, vergers et bois alternent avec des villages couronnés d’églises et de clochers. Ce guide de la région viticole piémontaise explique que faire dans le Monferrato : de l’œnotourisme aux villages, de la cuisine aux itinéraires de plusieurs jours.
Le territoire s’étend surtout entre les provinces d’Alessandria et d’Asti et se divise en trois zones : le Basso Monferrato (ou Monferrato Casalese), dont la capitale est Casale Monferrato ; le Monferrato Astigiano, centré sur Asti ; et l’Alto Monferrato, vers la frontière ligure, dont Acqui Terme est la principale ville. En 2014, ses paysages viticoles ont été inscrits, avec les Langhe et le Roero, sur la Liste du patrimoine mondial de l’UNESCO.
Si vous aimez le Piémont viticole, poursuivez le voyage avec les guides ItalyTrade sur les Langhe et le Roero (en anglais), ou explorez la carte interactive de l’Italie.
Source : Italia.it · Source : The WOM Travel · Source : Associazione Paesaggi Vitivinicoli UNESCO (en italien)
Histoire des marquis, collines cultivées et sanctuaires
L’histoire politique du Monferrato commence avec le comte Aleramo, qui reçut en 961 une marche du Saint-Empire romain germanique. Le territoire passa ensuite à des familles d’origine impériale byzantine comme les Paléologue, connut une brève parenthèse espagnole entre 1533 et 1536, puis fut gouverné par les Gonzague. À Casale Monferrato, le Castello dei Paleologi, forteresse de plan hexagonal, rappelle encore l’époque des marquis.
Le paysage actuel associe vignobles, bois et zones protégées. Parmi elles se distingue la Réserve spéciale du Sacro Monte di Crea, aire protégée régionale depuis 1980, qui occupe 47 hectares sur une colline entre 355 et 455 mètres d’altitude, avec une vaste vue sur les collines et sur les Alpes.
Source : Wikipedia — Montferrat (en anglais) · Source : The WOM Travel · Source : Sacri Monti — Sacro Monte di Crea
Pourquoi le Monferrato est unique
🏛️ Paysages viticoles UNESCO
Le 22 juin 2014, les « Paysages viticoles du Piémont : Langhe-Roero et Monferrato » sont devenus le 50e site italien inscrit sur la Liste du patrimoine mondial. Il s’agit d’un site en série composé de six éléments, reconnu comme témoignage vivant d’une longue tradition de culture de la vigne et de vinification.
🕳️ Les Infernot
Les infernot sont de petites chambres souterraines creusées à la main dans la Pietra da Cantoni, un grès typique du Basso Monferrato. Sombres, à température et humidité constantes, ils servaient à conserver les bouteilles les plus précieuses et se visitent dans des villages comme Cella Monte, Rosignano Monferrato, Ozzano Monferrato et Vignale Monferrato.
⛪ Sacro Monte di Crea
Fondé en 1589 et inspiré du Sacro Monte de Varallo, l’ensemble de Crea fait partie depuis 2003 des Sacri Monti du Piémont et de Lombardie, patrimoine mondial de l’UNESCO. Le chemin de dévotion serpente dans les bois avec 23 chapelles ornées de fresques et de statues.
Source : Regione Piemonte — patrimoine mondial UNESCO (en italien) · Source : Regione Piemonte — site UNESCO (en italien) · Source : The WOM Travel · Source : Sacri Monti — Sacro Monte di Crea
Les merveilles du Monferrato
Casale Monferrato
Capitale du Basso Monferrato, avec un centre historique de ruelles pavées et de palais, la Piazza Mazzini et la Tour civique de 60 mètres.
Asti
Cœur du Monferrato Astigiano : centre médiéval de tours et de palais, Torre Troyana, cathédrale et collégiale San Secondo.
Nizza Monferrato
Capitale de la Barbera et berceau de l’appellation Nizza DOCG, avec la Piazza Garibaldi, le Palazzo del Gusto et l’Enoteca Regionale.
Moncalvo
Petite ville médiévale avec des bastions panoramiques sur la Piazza Carlo Alberto et un musée civique d’œuvres de grands artistes du XXe siècle.
Sacro Monte di Crea
Réserve spéciale entre 355 et 455 mètres d’altitude, avec 23 chapelles dans les bois et des vues jusqu’aux Alpes.
Boucle Rosignano – Cella Monte
Parcours circulaire de 11 kilomètres à travers vignes, vergers, champs et sites d’intérêt historique.
Big Benches
Bancs géants colorés, conçus par le designer Chris Bangle, installés à des points de vue panoramiques sur les collines.
Les « balcons »
Terrasses naturelles des villages perchés : à Treville, par temps clair, le regard porte jusqu’à la chaîne des Alpes.
Cathédrale Sant’Evasio
Exemple important d’architecture romano-lombarde au Piémont, avec une façade asymétrique et un narthex.
Synagogue et musées juifs
Ancienne synagogue aux intérieurs baroques-rococo, considérée comme l’une des plus belles d’Europe.
Musée civique et Gipsoteca Bistolfi
Installé dans l’ancien couvent de Santa Croce, il conserve des œuvres d’artistes locaux et des sculptures de Leonardo Bistolfi.
Écomusée de la Pietra da Cantoni
Il explique l’origine et les usages de la pierre locale et permet de découvrir les infernot.
Cella Monte
L’un des « plus beaux villages d’Italie » : maisons en Pietra da Cantoni, églises à fresques et caves avec infernot.
Ozzano Monferrato
Village médiéval avec château et parc ouvert au public, églises historiques et points de vue sur les collines.
Rosignano Monferrato
Village Drapeau orange du Touring Club, bâti sur un grand rocher, avec l’église romane Sant’Antonio et un infernot dans l’hôtel de ville.
Treville
Village avec l’église Sant’Ambrogio, un balcon panoramique et un infernot ouvert au public.
Les horaires et l’accessibilité des différents lieux peuvent varier : vérifiez toujours les informations à jour avant votre visite.
Source : The WOM Travel · Source : Italia.it · Source : Sacri Monti — Sacro Monte di Crea
Un voyage à travers les saveurs du Monferrato
La cuisine du Monferrato est une expression authentique de la tradition piémontaise : des plats simples et riches qui mettent en valeur les produits du terroir, de la truffe aux noisettes, des viandes aux légumes. Découvrez aussi les autres contenus ItalyTrade sur la cuisine et les vins italiens.
🍝 Plats à ne pas manquer
Bagna cauda
Sauce chaude à l’ail, à l’huile et aux anchois pour tremper des légumes de saison, comme le cardon de Nizza Monferrato.
Agnolotti del plin
Petites pâtes fraîches farcies à la viande, typiques des provinces d’Alessandria et d’Asti.
Tajarin à la truffe
Fines tagliatelles aux œufs assaisonnées de truffe, vedettes de l’automne.
Bollito misto
Viandes variées mijotées longuement dans le bouillon, servies avec légumes et sauces : plat emblématique de la saison froide.
Krumiri de Casale
Biscuits incurvés nés à Casale Monferrato, à savourer avec un sabayon.
Barbera d’Asti DOCG
La reine des rouges d’Asti, polyvalente à table et vedette de l’œnotourisme du Monferrato.
🍷 Les vins de la région
Le Monferrato est une terre de Barbera : le Barbera d’Asti DOCG et le Barbera del Monferrato représentent une grande part de la production. À leurs côtés, le Grignolino, rouge clair et épicé originaire de la zone entre Asti et Casale Monferrato, le Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG au profil aromatique, et le Nizza DOCG. Dans l’Astigiano et l’Alto Monferrato s’ajoutent des blancs et des vins doux comme le Moscato d’Asti et le Brachetto d’Acqui.
Source : The WOM Travel · Source : Italia.it — produits et plats typiques · Source : Agriturismi.it (en italien) · Source : Decanter (en anglais) · Source : Wine Industry Advisor (en anglais)
Traditions et fêtes : le calendrier du Monferrato
🎉 Rendez-vous à noter
Course des tonneaux (Corsa delle Botti) — juin, Nizza Monferrato
Elle rappelle une coutume du XIXe siècle, quand les apprentis tonneliers poussaient les fûts à la main jusqu’aux caves. Aujourd’hui, des équipes de pousseurs s’affrontent dans le centre historique, en même temps que la manifestation gastronomique « Monferrato in Tavola ». Les dates changent d’une année à l’autre : consultez le programme officiel.
Foires à la truffe blanche — automne
À Cella Monte, la Foire de la truffe blanche de la Valle Ghenza se tient traditionnellement dans les premiers jours de novembre (la 30e édition a eu lieu les 4, 5 et 6 novembre 2022) ; à Moncalvo, l’automne apporte la célèbre Foire de la truffe blanche.
Fête du vin et Nizza è Barbera
À Casale Monferrato, la fête du vin du Monferrato a lieu en septembre ; à Nizza Monferrato, en mai, la manifestation « Nizza è Barbera » anime le Foro Boario.
🏇 Fêtes traditionnelles
À Asti, en septembre, se court le Palio, l’une des plus anciennes courses de chevaux d’Italie, tandis que le deuxième week-end du mois, le Festival delle Sagre réunit les villages des environs pour faire goûter leurs plats traditionnels. Voir aussi nos suggestions pour voyager en juin et septembre.
Source : MenteLocale (en italien) · Source : Il Piccolo (en italien) · Source : The WOM Travel · Source : Volo Scontato (en italien) · Source : Lonely Planet
Art, châteaux et architecture de pierre
L’art du Monferrato va du style roman-lombard de la cathédrale Sant’Evasio à Casale aux intérieurs baroques-rococo de la synagogue, jusqu’à l’église romane Sant’Antonio du XIIe siècle à Rosignano Monferrato. Au Sacro Monte di Crea, fresques et statues accompagnent le parcours entre les chapelles, et dans la chapelle 16 le sculpteur symboliste Leonardo Bistolfi a modelé les statues de la Montée au Calvaire.
L’architecture raconte elle aussi le territoire : les villages du Basso Monferrato sont bâtis en Pietra da Cantoni, mêlée de brique et de mortier, où l’on distingue parfois des restes de coquillages. Parmi les châteaux, se détachent celui de Gabiano, dont les racines remontent au VIIIe siècle et qui domine le Pô, le Castello di Cereseto néogothique, reconstruit au début du XXe siècle à la demande de Riccardo Gualino, et le Castello di Uviglie à Rosignano, avec ses caves historiques et ses infernot.
Source : The WOM Travel · Source : Italia.it · Source : Sacri Monti — Sacro Monte di Crea
Les plus beaux villages et les itinéraires conseillés
La meilleure façon de découvrir le Monferrato est de passer de village en village : Cella Monte, Ozzano Monferrato, Rosignano Monferrato et Treville se trouvent à quelques kilomètres les uns des autres, au cœur du Monferrato Casalese. La voiture est conseillée pour les plus petits villages, tandis que Casale Monferrato, accessible aussi en train, est une base pratique. Pour d’autres idées, consultez notre dossier sur le tourisme expérientiel.
🗺️ Itinéraire court (2 jours) : infernot et belvédères
Jour 1 : Casale Monferrato, avec sa cathédrale, sa synagogue et le Castello dei Paleologi. Jour 2 : Cella Monte et Rosignano Monferrato, avec l’Écomusée de la Pietra da Cantoni, un infernot et la boucle de 11 km entre les deux villages.
🗺️ Itinéraire étendu (4 jours) : du Bas au Haut Monferrato
Ajoutez une journée à Ozzano Monferrato, au Sacro Monte di Crea (environ 15 minutes en voiture) et à Treville, et une autre à Nizza Monferrato et Asti pour les caves et les centres historiques. Pour s’aventurer dans l’Alto Monferrato, on peut rejoindre Acqui Terme, connue pour ses thermes et le Brachetto d’Acqui.
Source : The WOM Travel — Basso Monferrato (en italien) · Source : Italia.it · Source : The WOM Travel
Combien de jours, comment venir, quand partir
⏱️ Durée conseillée
Pour une première découverte, un week-end de deux ou trois jours suffit : on part de Casale Monferrato et l’on rejoint des villages comme Cella Monte, Rosignano, Ozzano et Treville.
🚗 Accès et déplacements
La zone se trouve à moins d’une heure et demie de route de Turin et de Milan et est desservie par les autoroutes A4, A21 et A26. Les aéroports de référence sont Turin, Milan et Gênes ; Casale Monferrato, Asti et Alessandria ont des gares bien reliées, mais pour les villages et les caves la voiture reste le moyen le plus pratique.
📅 Meilleure période
Le Monferrato se visite toute l’année. L’été est la saison la plus fréquentée ; le printemps et l’automne sont plus agréables et plus calmes. Au printemps, les collines verdissent ; de septembre à octobre arrivent vendanges, couleurs d’automne et fêtes de la truffe ; l’hiver convient aux caves et au voyage lent.
Pour l’hébergement (hôtels, agritourismes, maisons de vacances), vérifiez disponibilités et tarifs à jour sur les canaux officiels : ce guide ne rapporte pas de données non vérifiées.
Source : Italia.it · Source : The WOM Travel · Source : The WOM Travel — Basso Monferrato (en italien)
Des produits d’excellence Made in Italy
Le Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato, fondé en 1946, protège et promeut plus d’une douzaine d’appellations DOCG et DOC. Outre le vin, le territoire offre la Robiola di Roccaverano AOP, le cardon de Nizza Monferrato, les Krumiri de Casale et la Muletta, un saucisson cru typique de la zone. Pour d’autres excellences, consultez la rubrique Made in Italy d’ItalyTrade.org.
Source : Wine Industry Advisor (en anglais) · Source : Decanter (en anglais) · Source : Agriturismi.it (en italien) · Source : The WOM Travel
Châteaux et demeures historiques pour vos événements
Parmi les lieux du Monferrato se distingue le Castello di Uviglie à Rosignano Monferrato : une demeure fortifiée attestée depuis 1322, très demandée aujourd’hui pour les événements et les mariages grâce à ses salons, sa chapelle privée et son parc séculaire avec vue sur les collines. Sous l’aile noble se trouvent les caves historiques avec infernot, qui se visitent.
Budget : dégustations et spécialités locales
Voici quelques prix indicatifs, relevés le 5 novembre 2026 dans des offres publiées en ligne. Les tarifs varient selon la saison et les disponibilités : vérifiez toujours le prix actuel.
🥂 Apéritif en enoteca
Apéritif dans une enoteca avec infernot à Cella Monte (environ 1 h 30).
🕳️ Dégustation + infernot
Dégustation de vins et visite des infernot dans une cave au milieu des collines du Monferrato.
🍷 Dégustation premium
Dégustation premium de deux heures dans une cave de Vignale Monferrato.
🍪 Krumiri
Paquet de 300 grammes dans une biscuiterie de Casale Monferrato.
Source : Winedering (en italien) · Source : Scatti di Gusto (en italien)
Le Monferrato en chiffres
Les chiffres sur les communes et les hectares concernent l’ensemble du site UNESCO Langhe-Roero et Monferrato, dont la zone tampon couvre 76 000 hectares et plus de cent communes. Les arrivées et nuitées 2024 se rapportent à l’office de tourisme Langhe Monferrato Roero, qui inclut aussi les Langhe et le Roero. Pour la zone d’Alessandria (Alexala), 2024 a enregistré environ 370 000 arrivées et plus de 800 000 nuitées.
Source : Associazione Paesaggi Vitivinicoli UNESCO (en italien) · Source : CuneoDice — tourisme LMR 2024 (en italien) · Source : CuneoDice — Observatoire du tourisme du Piémont 2024 (en italien)
Un itinéraire de 3 jours pas à pas
Casale Monferrato
Partez de la capitale du Basso Monferrato : Piazza Mazzini, cathédrale Sant’Evasio, Tour civique, synagogue et musées juifs, Castello dei Paleologi. Offrez-vous une pause avec des Krumiri.
Cella Monte et Rosignano Monferrato
Visitez l’Écomusée de la Pietra da Cantoni et un infernot à Cella Monte, puis suivez la boucle de 11 km jusqu’à Rosignano Monferrato, entre vignes et belvédères.
Ozzano Monferrato, Sacro Monte di Crea et Treville
Explorez le village et le parc du château d’Ozzano, rejoignez en 15 minutes environ le Sacro Monte di Crea et terminez à Treville, avec son balcon panoramique et son infernot ouvert au public.
Organisez votre itinéraire avec ItalyTrade
Source : Italia.it · Source : Sacri Monti — Sacro Monte di Crea
FAQ — Monferrato
Le Monferrato est une région historique de collines du Piémont, située surtout entre les provinces d'Alessandria et d'Asti. Il se divise en Basso Monferrato (Casale Monferrato), Monferrato Astigiano (Asti) et Alto Monferrato (Acqui Terme).
Oui : le 22 juin 2014, les « Paysages viticoles du Piémont : Langhe-Roero et Monferrato » ont été inscrits sur la Liste du patrimoine mondial. Le site comprend six éléments, dont le Monferrato des Infernot.
Source : Regione Piemonte — site UNESCO (en italien) · Source : Regione Piemonte — patrimoine mondial UNESCO (en italien)
Ce sont de petites chambres souterraines creusées à la main dans la Pietra da Cantoni, sombres et à température et humidité constantes, utilisées pour conserver les bouteilles les plus précieuses. Elles se visitent à Cella Monte, Rosignano, Ozzano et Vignale Monferrato.
Barbera d'Asti, Barbera del Monferrato, Grignolino, Ruchè di Castagnole Monferrato et Nizza, ainsi que le Moscato d'Asti et le Brachetto d'Acqui.
On peut le visiter toute l'année. Le printemps et l'automne sont plus agréables et plus calmes que l'été, saison la plus fréquentée ; en automne s'ajoutent les vendanges et les fêtes de la truffe.
En voiture par les autoroutes A4, A21 et A26, à moins d'une heure et demie de Turin et de Milan. En train, on rejoint Casale Monferrato, Asti et Alessandria ; pour les villages et les caves, la voiture est le moyen le plus pratique.
Pour une première découverte, deux ou trois jours suffisent, en partant de Casale Monferrato et en visitant des villages comme Cella Monte, Rosignano, Ozzano et Treville.
La Course des tonneaux se tient à Nizza Monferrato en juin ; la Foire de la truffe blanche de la Valle Ghenza à Cella Monte a eu lieu les 4, 5 et 6 novembre en 2022. Les dates changent chaque année : consultez le programme officiel.
Source : MenteLocale (en italien) · Source : Il Piccolo (en italien)
Source : The WOM Travel · Source : Italia.it · Source : Regione Piemonte — site UNESCO (en italien)
Le Monferrato, à savourer lentement
Entre infernot creusés dans la pierre, sanctuaires sur les collines et caves qui perpétuent une longue tradition viticole, le Monferrato récompense ceux qui choisissent un rythme lent : deux ou trois jours suffisent pour une première découverte, mais chaque saison offre un visage différent.
Si vous voulez transformer ce guide en voyage sur mesure, ItalyTrade.org peut vous aider à construire votre itinéraire personnalisé.
Le Monferrato ne se visite pas : il se déguste, un village et un verre à la fois.
Source : Regione Piemonte — site UNESCO (en italien) · Source : The WOM Travel
Qui a écrit cet article ? Sur quelles bases ?
📋 Transparence et vérifiabilité
Rédigé par :
Giuseppe Baldassarri
— ItalyTrade.org.
Sur quoi il s’appuie : Sources vérifiées et liées dans le texte.
Y a-t-il d’autres points de vue : Oui, indiqués lorsque pertinent.
Intérêt caché possible : Aucun. Contenu éditorial indépendant.
Giuseppe Baldassarri
Giuseppe Baldassarri Giuseppe Baldassarri Senior Revenue Manager & AI Search Specialist (AEO/GEO) | Sales & Account Manager | Destination & Export Marketing | Travel Designer | Vivi l’Italia – italytrade.org
Website: ItalyTrade.org — Travel & Business | Italy: Made in Italy
« Turning Italian excellence into global visibility in the age of artificial intelligence »
Luxury Real Estate | Export | Luxury Wedding | Travel Design
Privacy Policy » Cookie Policy » Terms of Service » Image Licenses » Sitemap » Services » Reviews » Contact » Work with us
